【20万回再生人気レシピ】スペアリブの作り方。【料理研究家：麻生怜菜】

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今回のおいしい酢を使ったレシピは、豚のスペアリブです。
おいしい酢を使った甘辛ダレに漬け込んであとは焼くだけ。
フライパンで出来る簡単なレシピです。
骨付き肉は見た目も豪華なので、イベントやおもてなしにもピッタリですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。

＼＼　レシピのご紹介　／／

▶︎▷材料（2人分）

●　豚のスペアリブ・・・400g
(A)　おいしい酢・・・大さじ2
(A)　醤油・・・大さじ2
(A)　すりおろしにんにく・・・小さじ1/2
(A)　すりおろし生姜・・・小さじ1/2
＊付け合わせ用にベビーリーフ、ミニトマト、レモンなど

▶︎▷作り方

①　豚の骨付き肉（スペアリブ）の骨にそって切り込みを入れます。

②　ボウルに(A)を全て入れ混ぜ合わせ、そこにスペアリブを漬け込みます。このとき、お肉を揉みこんでタレを絡めてください。時間にゆとりがある場合はラップをして1時間程漬け込みます。

③　熱したフライパンに、タレを絡めたスペアリブを入れて中火～強火で2～3分焦げ色がつくまで焼いてください。（漬け汁は後ほど使用するのでとっておきます）

④　表面に焦げ色がついたら弱火にし、蓋をして7分蒸し焼きします。

⑤　7分経ったら肉をひっくり返して、さらに弱火で3分蒸し焼きします。
　　※骨の厚みによって蒸し焼き時間が変わるので、様子を見ながら時間を調整してください。

⑥　蒸し焼きしたら、とっておいた漬けダレを回しかけて煮絡め、漬け汁にとろみがついてきたら火を止めてください。

⑦　器に、⑥とベビーリーフ・ミニトマト・レモンを盛り付けて完成です！

このチャンネルでは”おいしい酢”を使った料理を気軽に楽しんでいただけるよう、様々なオリジナルレシピを紹介していきます。

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