MACO×きちんとキッチンコラボメニュー いかの昆布だしトマトスープパスタ【きちんとキッチンbydaiei】
函館フェアコラボ
MACO×きちんとキッチンコラボメニュー
いかの昆布だしトマトスープパスタ
【材料…2人分】
スパゲッティ…160ｇ
昆布だし…600cc
(昆布を10分程水につけだしを取ったもの)
いか…1杯
玉ねぎ…1/2個
オリーブオイル…大さじ1
おろしにんにく…小さじ1
トマト…2個
コンソメ（顆粒）…小さじ1
さとう…小さじ2
塩…適量
こしょう…適量
乾燥バジル…適量
【手順】
1.スパゲッティは表示の時間より短めにゆでておく。
2.いかはワタを抜いて水洗いし、水気を拭いて輪切りにする。
3.玉ねぎはうす切り、トマトは粗みじん切りにする。
4.フライパンにオリーブオイルをひき、2のいかを入れて塩、こしょう、おろしにんにくを入れ、さっと炒めて取り出す。
5.玉ねぎをしんなりするまで炒め、トマト、昆布だし、さとう、塩、コンソメを加えて5分ほど煮詰める。
6.1のスパゲッティと、4のいかを加え混ぜ合わせる。
7.器に盛り、バジルを添える。
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