【スタミナ飯】火を使わず混ぜるだけ！韓国風「冷やしビビンうどん」の作り方 #shorts #うどん #韓国料理 #ビビン麺 #簡単レシピ

【スタミナ飯】火を使わず混ぜるだけ！韓国風「冷やしビビンうどん」の作り方 #shorts #うどん #韓国料理 #ビビン麺 #簡単レシピ

今回は、火を使わずにパパッと作れてガッツリ美味しい「冷やしビビンうどん」をご紹介します😊

今回の最大のキモは「うどんのぬめりをしっかり取り、水気を完全に切ること」
ここを怠ると、後から和える特製ビビンダレが薄まってしまい、味が完全にぼやけてしまいます。水気をしっかり切ったコシのあるうどんに、ピリ辛でコクのあるタレをダイレクトに密着させましょう！

【材料（1人分）】
□うどん・・・・・・・・・・1玉（ゆでめん）
【麺に絡める旨辛タレA】
□コチュジャン・・・・・・・大さじ1
□焼肉のタレ・・・・・・・・大さじ1
□ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
□おろしにんにく・・・・・・1㎝（チューブ）
□酢・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

【トッピング】
□キムチ・・・・・・・・・・50g
□卵黄・・・・・・・・・・・1個
□キュウリ・・・・・・・・・1/3本
□白いりごま・・・・・・・・50g
□韓国のり・・・・・・・・・1袋
□糸唐辛子・・・・・・・・・1/3本

【肉味噌B】
□豚ミンチ・・・・・・・・・100g
□焼き肉のタレ・・・・・・・大さじ１
□コチュジャン・・・・・・・小さじ1
□おろしにんにく・・・・・・1㎝（チューブ）

🥣 作り方
①耐熱ボウルに【B】の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
②①にラップをふんわりかけ、600Wのレンジで約1分半〜2分加熱する。
③一度取り出し、全体をよく混ぜて馴染ませる。まだ肉に火が通ってない場合は再度ラップをして30秒〜1分追加で加熱する。
④うどんを袋の表記通りに茹で、冷水でしっかりと締めて水気をよく切る。
⑤ボウルに【A】のタレと④のうどんを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
⑥キュウリを千切りする。
⑦器にうどんと具材を盛り付ける。

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★使用ナレーション★
VOICEVOX:四国めたん