料理のプロが教える！食欲全開”唐揚げの甘酢あんかけ”レシピ
どうせ自宅で唐揚げを作るなら一度に、大量に。という家庭は多いと思いますが、揚げてから時間が経つと、衣がしんなりし、油も口の中で残るような感じになって、どうも美味しさが半減してしまいます。
そこで、甘酢あんという選択。とろみあんが唐揚げをしっとりと包むことで、冷めてもベチャッとせず、最後まで美味しくいただけます。酸味が効いていることで、暑さで食欲がイマイチ…なんて日も、意外とペロッと食べられちゃうから不思議です。
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http://chanto.jp.net/housework/housework/28122/