そぼろ卵丼【簡単丼】 #shorts #親子丼
そぼろ卵丼
材料:豚ひき肉そぼろ（作り置き ※下記参照）、キャベツ、卵、ご飯
作り方:キャベツをみじん切りにする（千切りだと食べ辛い）。器にご飯を盛り、その上にキャベツを乗せる。
ふわとろ卵を作る→卵2個で、味付けはめんつゆ小さじ1/2程、砂糖小さじ1、牛乳小さじ1を混ぜ、半熟で加熱を止め、キャベツの上に乗せる。豚そぼろをかけて、マヨネーズや、お好みで一味唐辛子などをかけて、いざ、かきこまん！！
※豚そぼろの作り方
→鍋にたっぷりの湯を用意し、その中へひき肉を入れ、表面に着いている臭みや余分な油を落とす意味で湯通しする。
湯を切ったら、しょうゆ、砂糖、みりん、酒で甘しょっぱい味にする。
•我が家の定番作り置き。いろいろ使えるので便利です。
⚫︎前出の「豚肉のそぼろ（甘辛煮）」をチャンネル内検索をかけてご覧下さいませ
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