[ダイエット レシピ] ひじきと枝豆のまぐろつくね
お肉の代わりにまぐろを使ったヘルシーつくね♪
脂質と糖質を大幅にカットできるので
ダイエットにもオススメのレシピです！
ぜひお試しあれ～
[Supported by 食ラボ / http://shokulab.jp/]
【材料(1人分)】
乾燥ひじき：1g
茹でた枝豆：10g（鞘から出した状態で）
まぐろのたたき：50g
木綿豆腐：50g
卵：20g
しょうゆ：小さじ1/2(2g)
片栗粉：小さじ2（5g）
オリーブオイル：小さじ1/2 (2g)
[合わせ調味料]
しょうゆ：小さじ2（約10g）
酒：小さじ2（10g）
砂糖：小さじ1（5g）
しょうがチューブ：1g
【作り方】
①乾燥ひじき 1g 水で戻します
②ボウルにまぐろのたたき 50gを入れます
③木綿豆腐 50g
④溶いた卵 20g
⑤ひじき
⑥枝豆10g
⑦しょうゆ 小さじ1/2
⑧片栗粉 小さじ2
⑨混ぜ合わせます
⑩別のボウルにしょうゆ 小さじ2
⑪酒 小さじ2
⑫砂糖 小さじ1
⑬しょうがチューブ 1g
⑭混ぜ合わせます
⑮フライパンにオリーブオイルをひきます
⑯肉種をスプーンですくって両面焼きます
⑰合わせ調味料を加え煮絡めたら完成です♪
【このレシピの総カロリー、五大栄養バランス】
◎総カロリー：215kcal
★タンパク質：41% (21/50g)
★脂質：9% (6.1/69g)
★ミネラル：35%(1.5/4g)
★ビタミン：14%(16/109mg)
★食物繊維：11%(2/18g)
※1日の食事摂取基準値に対する割合です
【料理に含まれる効能TOP3】
◎消化を促進する
料理内で効果のある栄養素･･･ビタミンB1 / 多く含まれる食材･･･枝豆
◎アルコールの代謝を高める
料理内で効果のある栄養素･･･ナイアシン / 多く含まれる食材･･･マグロ
◎ガンを予防する
料理内で効果のある栄養素･･･セレン / 多く含まれる食材･･･マグロ
【Yuko’s Tips】
◎まぐろに含まれるナイア シンにはアルコールの代謝を高める働きもありますよ。
企画協力：ライフロボ株式会社
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