【和食料理の基本】ダイエット中にオススメ⭐︎茄子の煮浸し｜やさしい朝食｜ヘルシー料理

減量中に必要な栄養素はたくさんあれど、和食は究極のダイエット食。
なすびは栄養価も高く、安く簡単に手に入る定番の野菜です。
ご自宅でさっと作れて、おいしいおかずの仲間入りに。

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ー　自己紹介　ー
飲食店勤務10年｜店長歴5年｜
接客業を軸とした職を数多く学び、サービスと人との関わりを研究。
人と人の間にある食の在り方を飲食店ビジネスを通して結びつける活動を行なってます。

【　今回使った食材　】

・茄子　3本
・大根　3センチほど

【　今回使った調味料　】

・麺つゆ(お好みの濃さ)
・酒　少々
・みりん　少々
・おろししょうが
・鰹節の粉(花かつおでOK)
・刻み海苔

【　作り方のポイント　】

味の濃さだけ気をつけて下さい。
濃すぎた状態で煮浸しするとしょっぱくなって後戻り出来なくなるので、煮込む前に味見した段階で薄すぎず、濃すぎずくらいの味だとちょっと濃い目になります。説明が難しくてすみません。

◆他にもこんな料理を作ってます↓ ◆

○たらこクリームパスタ○

○韓国家庭料理チャプチェ○

○ごろごろ野菜のビーフシチュー○

○簡単カルボナーラの作り方○

○広島風つけ麺の作り方○

○じゃがいもを使ったチンジャオロース○

○ニラ麻婆豆腐○

○とろとろガーリックオムライス○

○自家製チャーシュー○

○自家製味玉○

○自家製油そば○

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