茄子のチヂミ【ヤンニョンジャンレシピ付き】
ジューシーで美味しい茄子のチヂミレシピです！
オモニ秘伝のヤンニョンジャンレシピも公開！
☆茄子のチヂミ☆
【材料】
・茄子…3本
・チヂミの粉…70g
・水…100ml
・塩…少々
・オリーブオイル…適量
☆ヤンニョンジャン☆
【材料】
・長ネギ…80g
・細ネギ…50g
・醤油…150ml
・料理酒…大さじ1.5杯
・みりん…大さじ2杯
・唐辛子味噌…40g
・粉唐辛子(中粗)…大さじ2杯
・青唐辛子…1本
・砂糖…大さじ1杯
・いりごま…大さじ2杯
・コチュジャン…大さじ1杯
・ごま油…大さじ1杯
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