腸活もできる具だくさんスープ！豆乳クラムチャウダー #shorts
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豆乳クラムチャウダー
【材料】(2人分)
冷凍あさり(むき身)…60g
さつまいも…小さじ1/2本(約80g)
玉ねぎ…1/4個(約50g)
にんじん…1/3本(約50g)
A
・豆乳(成分無調整)…1と1/2カップ
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ2
・みそ…小さじ1
・水…1/2カップ
【作り方】
1. さつまいもは皮つきのまま1cm角に、玉ねぎは1cm四方に切る。にんじんは薄いいちょう切りにする。
2. 鍋に豆乳以外のAを入れ、１、あさりを凍ったまま加えて中火にかける。ふたをして約10分煮て、さつまいもがやわらかくなったら、豆乳を加えて約2分煮る。
▼このレシピを教えてくれたのは
まるさん：https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/537/
▼レシピ詳細はこちらから
豆乳クラブチャウダー：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/40950/
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