シャキシャキ食感　ゴーヤ豆腐サラダ

シャキシャキ食感　ゴーヤ豆腐サラダ

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心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi
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シャキシャキ食感　ゴーヤ豆腐サラダ/

【材料】2人分
ゴーヤ…1本（今回は小さめ2本）
ゆで卵…2個
豆腐…150g
●ツナ缶…1缶
●すりゴマ…大1
●酢、醤油、味噌…小1
●かつお節…1袋（2g）

【作り方】
①ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り2〜3㎜のスライスする
② ①のゴーヤに塩をふりなじませ、しんなりしたら軽く揉んで水で洗い、水気を絞る
③ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるように混ぜる。
④ ③に●と②とゆで卵を入れ混ぜたら完成
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ゆき’sコメント🌱
▶︎ゆで卵のごろっと感を楽しみたい時は、④の工程でゆで卵以外を混ぜてから、最後にゆで卵を入れて軽く混ぜると良いよ👍

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