🦐韓国風ピリ辛赤エビ🦐#赤エビ #海鮮おつまみ #晩酌 #韓国風 #簡単おつまみ #コチュジャン

レシピはこちら︎👇

ぷりっと甘い赤エビに
コク旨ピリ辛ダレが絡んで…
これはお酒がすすむやつ🍷

漬け込みなし、和えるだけ！
すぐ食べられるのが嬉しい。
コチュジャンの旨みとごま油の香りがたまらない😊

おいしく作るポイントは、エビの下処理✨
殻をむいて背ワタを取り、塩水でやさしく洗ったら、水気をしっかり拭き取る！

コチュジャンはメーカーによって辛さが違うので、味見しながら調整してね☺️
保存して作ってみてね♡

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【🦐韓国風ピリ辛赤エビ🦐】

《材料》
・刺身用赤エビ…12尾
・青ねぎ…お好みで

《ピリ辛ダレ》
・コチュジャン…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・ごま油…大さじ1/2
・すりおろしにんにく…小さじ1
・白ごま…大さじ1

《作り方》
① エビは尻尾を残して殻をむき、背ワタを取る
② 塩水でやさしく洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く
③ タレの材料をすべて混ぜる
④ エビとタレを和え、青ねぎを散らしたら完成♡

※必ず「刺身用・生食用」のエビを使い、冷蔵保存して早めに食べてね。

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