すぐ出来る！【和食の定番】ひじきと大豆の煮物／Quick and delicious! Simmered hijiki and soybeans＃ショート＃ショート動画＃ひじきレシピ＃大豆レシピ#料理

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【ひじきと大豆の煮物】

(材料)　

乾燥ひじき　13g～15g

角油揚げ　　1枚

人参　　　　40g

椎茸　　　　２枚

◉　調味液

カツオダシ　200㏄

醬油　　　　大さじ２
　
砂糖　　　　大さじ１＋小さじ１

みりん　　　大さじ１

料理酒　　　大さじ１

①　ボウルに乾燥ひじきを入れ、たっぷりの水で戻します。

②　油揚げは、熱湯をかけて油抜きします。

③　人参は細切りにします。

④　椎茸は食べやすく切ります。

⑤　油揚げは食べやすく切ります。

⑥　大豆の水煮は軽く洗います。

⑦　カツオダシと調味料を全て混ぜ合わせておきます。

⑧　鍋に⑥までの材料と⑦の調味液を入れて汁気が無くなる煮詰めたら完成です。

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