【農家めし】サムギョプサル風蒸し鍋・決め手はごま油香る辛味噌だれ！

農家めしと称して農家ならではのたっぷりと野菜を使った料理を紹介しています。一応、管理栄養士なので栄養価や豆知識も時々紹介しています。

焼いてるサムギョプサルも好きだけど、豚バラの脂に罪悪感を感じずに野菜もたっぷり食べられる蒸し鍋にしました！
野菜は何でも良いのです。決め手は、辛味噌だれ！これさえ作ればなんでも韓国風の味付けになります。ナムルにちょい混ぜするのもオススメです☺
蒸したにんにくのホクホク感がたまらんのよね～♪

00:00　タイトル
00:05　野菜を切る
00:38　ごま油香る辛味噌だれを作る
00:45　蒸す
01:31　完成！

●〇材料(作った分量)〇●
≪サムギョプサル風蒸し鍋≫
　豚ロース肉：200g　(豚バラ肉でもOK)
　もやし：2袋
　小松菜：適量
　キャベツ：適量
　人参：適量
　にんにく：適量

＜ごま油香る辛味噌だれ＞
　味噌：100g
　コチジャン：大さじ1
　ごま油：大さじ2/3
　砂糖：大さじ1/2
　にんにくチューブ：少々
　（あれば）一味唐辛子：少々

●〇栄養価(1人当たり)〇●　※辛味噌だれは大さじ1程度食べたと想定
エネルギー：191kcal
たんぱく質：12.4g
脂質　　　：9.8g
炭水化物　：7.9g
食塩相当量：1.6g

♪今回お借りした曲♪
　タイトル：「Shooting STAR LIght」 written by FLASH☆BEAT
　URL　　：https://dova-s.jp/

#農家めし　#料理レシピ　#大量消費