【作り置き副菜】きんぴらごぼうの作り方

作り置きの定番副菜のひとつ・きんぴらごぼうの作り方をご紹介。
今回はにんじんも一緒に加えているので見た目も華やかです。

味にアクセントで赤とうがらしを加え、ピリッとした食感が飽きに食べれるポイント。
出来たてもおいしいですが、一度冷ましてからの方が味が落ち着いておいしさが増します。

作り置きは冷蔵保存で4～5日程度を目安に食べきってください。

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【✴材料：4人分✴】
ごぼう：2本（260ｇ）
にんじん：1/2本（150g）
赤とうがらし：1/2本
【A】砂糖：大さじ2
【A】みりん：大さじ3
【A】しょうゆ：大さじ3
白いりごま：大さじ1
ごま油：大さじ1/2

《ポイント》
・ごぼうとにんじんは2：1の割合が◎
・日持ちは冷蔵保存で4～5日

🍴このレシピの詳しい作り方・分量はこちら（ブログに写真付き解説あり）
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