牛肉とゴボウの甘辛煮・てるこ婆ちゃんの晩ご飯！
☆てるこ婆ちゃんの晩ご飯☆
牛肉とゴボウの旨辛煮！
材料
● 牛肉細切れ 400グラム
● ごぼう １本
● まいたけ １パック
● サラダ油 大さじ１ 1/2
● 砂糖 大さじ５
● みりん 大さじ２
※ 醤油 大さじ５・酒1/2カップ
作り方
①ごぼうはピーラーでさかがきにし、酢水にさらしてザルにあげる
②まいたけは手で小さく割く
③フライパンにサラダ油を強火で熱して、ごぼうを１分炒める。
④牛肉を加え砂糖をからめながら、３～４分炒め、まいたけと
※を加えてときどき混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで
煮る
⑤仕上げにみりんを加え強火でにとばす。
完成です。