豚バラとかぼちゃの甘辛煮

ほくほくのかぼちゃに、豚バラのうま味がしっかりしみ込んだ甘辛煮🎃

これを食べた旦那が、
**「今まで食べたかぼちゃ料理で一番おいしい！」**と大絶賛😊

フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にもぴったりです♪

ぜひ作ってみてください✨

【材料】（2人分）
・かぼちゃ…1/4個（約300g）
・豚バラ薄切り肉…150g
・水…200ml
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1

【作り方】
①かぼちゃは種とワタを取り除き、大きめの一口大に切る。　
豚バラは4〜5cm幅に切る。　

②フライパンで豚バラを軽く炒める。　

③かぼちゃを加え、水・しょうゆ・みりん・酒・砂糖を入れる。

④落とし蓋をして中火で約15分煮る。

⑤ 落とし蓋を外し、2〜3分ほど煮汁を少し煮詰める。

⑥ 器に盛り付け、煮汁をかけたら完成。

【ポイント】
・かぼちゃは皮を下にして並べると煮崩れしにくくなります。
・煮上がってから5〜10分置くと、味がなじんでさらにおいしく仕上がります。

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