【作り置き】牛肉とごぼうの相乗効果！肉汁がごぼうに染み染み。ご飯がすすむ一品です！お酒のアテやお弁当にも👍

こんにちは🌸
作り置き副菜のご紹介。
肉汁がごぼうに染みて本当に美味しい！
ごぼうは歯ごたえをのこしつつ、柔らかいので食べやすいように調理。
お好みでショウガや鷹の爪（きざみ）、など一緒に炒めても大人の味で美味しいです。

材料　
⋄具材
・ごぼう（やや太め）3/4本
・牛肉（小間切れ）150g
・人参（中）１本
・こんにゃく　半丁
⋄調味料
・料理酒　大さじ１
・濃い口醤油　大さじ１・1/2
・砂糖　大さじ２弱
・出汁（混合節・昆布）と水　各150ｍｌ（合わせて300ml）
　　＊水のみ300ｍｌでもOK 。水に少々のほんだしを足してもOK
・本みりん　大さじ２
歯ごたえが欲しい場合、火力を強めにしていただき、水分を早めに飛ばすか水分を少なめにしていただくと調整できます。
炒め過ぎで濃い目の味になってしまった時には、最後に水を足して調節してください。
最後に金胡麻のすりごまをトッピングしています。
七味・一味、粉山椒などやくみをかけると大人の味に！

作り置きを召し上がる際には、牛脂が固まっているためレンジで少し温めるとより一層、美味しく召し上がれます。

作り置きでお弁当に入れる場合、レンジなど加熱してご使用ください。

調味料はお好みで調節してご家庭の味にしてください。

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