おもてなし料理にピッタリ！『アジのタルタル』の作り方 料理研究家：麻生怜菜 おいしい酢│日本自然発酵
\初回限定！送料無料キャンペーン実施中//
▶︎おいしい酢のご購入はこちら https://oishiisu.jp/html/page44.html
今回はおもてなし料理にピッタリな！アジのタルタル🐟をご紹介します😋
アジの旬といわれる時期は春〜夏にかけて。5⽉〜8⽉程度に獲れるアジは質が良く、特に6⽉〜7⽉のアジは⾮常に⾷味に優れているそうです🥰タルタルは細かく刻んで作る調理法が特徴です🤓今回は刺身用のアジを使って、細かく刻んでいます😊
刻んで混ぜてマリネして、型に入れるだけ！とっても簡単にオシャレ料理が出来るので、ぜひ作ってみてくださいね😆✨
———————————————–
鯵のタルタル 料理研究家:麻生怜菜
———————————————–
●調理時間：15分
材料：2人分
鯵(刺し⾝⽤) 100g（1cm⾓切り）
塩 ひとつまみ（⼩さじ1/4)
⿊胡椒 少々( ⼩さじ1/8)
きゅうり 1/2本(50g)（5mm⾓切り）
茗荷 1本（5mm⾓切り）
(A)おいしい酢 ⼤さじ2
(A)オリーブ油 ⼤さじ1
(A)ケッパー ⼩さじ1
ベビーリーフ お好み(50g)
バゲッド お好み(薄切りを何枚か)
作り⽅
① 鯵は、塩胡椒をふり、しばらく置いて(5分程)、出てきた⽔分を除く
② (A)をよく混ぜてドレッシングを作り、①の鯵・野菜類を加えてマリネする
③ セルクルに詰めて形を整え、上にベビーリーフをトッピングして完成︕
このチャンネルでは”おいしい酢”を使った料理を気軽に楽しんでいただけるよう、様々なオリジナルレシピを紹介していきます。
▶チャンネル登録お待ちしております！
https://www.youtube.com/channel/UCsNJW0wpz4E0Nf51KRUUGsA?sub_confirmation=1
▷日本自然発酵オンラインショップ
“自然のちから 発酵のちから”をテーマに、健康によい発酵食品をつくっています。
https://oishiisu.jp/
▷SNS公式アカウント
[ Twitter ] https://twitter.com/oishii_su
[ Instagram ] https://www.instagram.com/oishii_su/
▷NIHON SHIZEN HAKKO[TheDeliciousVinegar]Official Channel（EN）
https://www.youtube.com/channel/UC6uZehnbgyfCRKoLfaiwZGQ
#おいしい酢
#酢
#レシピ動画
#マリネ
#鯵のタルタル
#料理動画