＼30秒で完成！／手作り塩麹マヨ🥣 #ゆる無添加 #簡単レシピ #無添加

「マヨネーズって手作りできるの？」
そう思っていた私も、
一度作ってからは、このおいしさにびっくりしました😊

材料はたった4つ。

塩麹を加えることで、
まろやかなコクとうま味が加わって、
野菜がもっとおいしくなります🥬✨

私は比較的酸化に強いオリーブオイルと、
青森育ちなので大好きなりんご酢で作っています🍎🫒

そして実は…
油とお酢は、そのままでは混ざりません。

でも卵には、
油と水分をつなぐ「乳化」という働きがあるので、
ブレンダーで混ぜるだけで、
ふわふわのマヨネーズが完成するんです🥚✨

作りたてを味わえるのも、
手作りならではの小さな贅沢。

ぜひ一度作ってみてください☺️

忘れないように
右下の【保存】もお忘れなく👇

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🥣【材料】

✔ 卵　1個
✔ オリーブオイル　170ml
✔ りんご酢　大さじ1
✔ 塩麹　大さじ1

【作り方】

①すべての材料を容器に入れる
②ブレンダーを底につけたまま攪拌する
③底から白く乳化してきたら、
ゆっくり上下に動かして全体を混ぜる

完成✨

💡材料は常温に戻しておくと分離しにくくなります。
💡オイルによっては緩くなりますが冷やすと固まります。

【保存期間】
生卵を使用しているため、
必ず冷蔵保存し、2〜3日を目安に食べ切ってください🥚❄️

【おすすめ】
🥗サラダ
🥪サンドイッチ
🥚ゆで卵
🥔ポテトサラダ
🥦温野菜

卵焼きに入れるとフワッと仕上がります。
コレにも使えるよ。というコメントもお待ちしています✨

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“”ご自愛麹レシピ””を発信しています🌿

一緒に、おいしく整う暮らしを楽しみましょう☺️

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※体に良いと言われる食品でも、
合う・合わないは人それぞれです🌿

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