毎年作る！ナスとみょうが 塩ぽん さっぱり漬け 低カロリー 毎年作る！ひんやり夏にさっぱり #ダイエットレシピ #なすレシピ #みょうがレシピ #簡単漬物 #ポン酢レシピ
切って漬けるだけ、低カロリーでダイエット中にも嬉しい 簡単さっぱり漬け
夏にぴったりの、なすとみょうがを使ったさっぱり漬物のレシピです
ポン酢の酸味で食欲の落ちやすい夏でもお箸が進みますよ
作り置きOK、砂糖を使っていない低糖質、ダイエット中の副菜や夏バテ予防にぜひどうぞ
■他のナスのお勧めの副菜動画
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■レシピの嬉しいポイント
茄子と茗荷にはダイエット向きの栄養素がいっぱい
●ナスのダイエットに嬉しい栄養素
低カロリーでも食べ応えがあり
・食物繊維 満腹感と腸内環境のサポート、血糖値の急上昇を緩やかに
・ナスニン 脂肪の酸化を防ぎ、血流を良くして代謝をサポートする抗酸化成分
・クロロゲン酸 脂肪燃焼を促進し、血糖値の上昇を抑える
・カリウム 余分な水分や塩分を排出し、むくみ改善
●ミョウガのダイエットに嬉しい栄養素
・α-ピネン：香り成分で、食欲を抑える
・ジンゲロール・ショウガオール：血行促進や代謝アップ脂肪燃焼をサポート
・カリウム、食物繊維
●ナスのあく抜きのポイント
長時間水にさらすと、栄養素が水に溶けだしてしまうので、２~5分くらいで
塩水にすると、ナスの色が綺麗目に仕上がります
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■レシピの材料
ナス 2本
みょうが 3本
塩 小さじ 1/2
ポン酢 大さじ1.5
あく抜き用、水・塩（塩分濃度 2%）
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■ナスのお勧めの副菜動画
・ナスに豚こま はさんでレンチン４分 とろ旨茄子ドック
https://youtu.be/eHnWzQcODBU
■簡単お勧め副菜動画
■サクサク食堂のご紹介 ―――――――――――――――――――――
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