【きゅうりの佃煮】ご飯がすすむ甘辛味！冷やして美味しい夏の常備菜レシピ

【きゅうりの佃煮】ご飯がすすむ甘辛味！冷やして美味しい夏の常備菜レシピ

きゅうりの佃煮は、甘辛い味付けでご飯がすすむ定番の常備菜です。
薄切りきゅうりにしっかり味を染み込ませることで、青くささがやわらぎ、まろやかで食べやすい味わいに仕上がります。

今回ご紹介するきゅうりの佃煮レシピは、調味料を少し控えめにして、甘辛バランスを整えた夏向けのさっぱり味です。
作り方も簡単で、冷蔵庫で5〜7日ほど日持ちするのも嬉しいポイントです。
ご飯によく合うので、作り置きしておくと重宝しますし、お弁当のおかずにも活用できます。

詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/kyuuri-tsukudani.html

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材料 （2人分）

きゅうり： 2本（200g）
生姜： 3/4かけ（7g）
塩： 小さじ1/3
砂糖： 大さじ1と1/2
醤油： 大さじ2
酢： 大さじ1/2

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やまでら くみこ

料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
https://kumiko-jp.com

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