アボカドのブルスケッタ

アボカドのブルスケッタ

【アボカドのブルスケッタ】

＼フジオリジナルレシピ／

■材料（2人分）〔調理時間：15分〕
アボカド…1個
ミニトマト…5個
紫たまねぎ…1/8個
ツナ…1缶（70g）
バゲット…1/2本
にんにく…1片
レモン汁…小さじ1
塩…少々
粗びき黒こしょう…少々
バジルの葉…適量

■作り方
① ミニトマトは4等分に切る。紫玉ねぎは粗みじん切りにする。
② アボカドは皮をむいて種を取り、粗く潰してレモン汁を混ぜる。
③ ②に①、汁気を切ったツナ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
④ バゲットは厚さ2cmほどの斜め切りにする。にんにくを半分に切り、バゲットの表面に擦り付けてトースターでこんがりと焼く。
⑤ ④に③をのせ、バジルの葉をのせる。

■コツ・ポイント
アボカドは熟した柔らかいものを使いましょう。アボカドは潰したらすぐにレモン汁を混ぜて変色を防ぎます。バゲットにはにんにくを擦り付けて香り良くトーストしましょう。