@Oisixの材料でれんこんと豚肉の甘辛照り炒め、トマトとピーマンのうま塩和え #今日の晩ごはん #food

みつもち豚切り落とし、れんこん、てんさい糖、料理酒、ヤマサ丸大豆醤油、大葉。

トマト、ピーマン、にんにくのみじん切り、ヤマキ割烹白だし、ごま油。

れんこんは皮を剥き、１㎝幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にする。
フライパンにサラダ油(適量)を熱し、れんこんを入れてふたをして、中火で片面を１分ずつ蒸し焼きにする。
豚肉はキッチンばさみで食べやすい大きさに切る。
フライパンに豚肉を加えて中火で２分、炒め、よぶんな油を拭き取り、てんさい糖、料理酒、ヤマサ丸大豆醤油を加えてさらに１分、炒める。
器に盛りつけて、千切りにした大葉をのせて出来上がり。

ピーマンは小さめの一口大に切って、大きめの耐熱容器に入れて、ラップをかけてレンジで500Wで２分、加熱する。
トマトは小さめの一口大に切る。
ピーマンの水気を拭き取り、にんにくのみじん切り、ヤマキ割烹白だし、ごま油を加えて出来上がり。