【きちんとキッチンbydaiei】フライパンでさっと簡単！ かぶの和風梅肉和え
フライパンでさっと簡単！
かぶの和風梅肉和え
【材料…2名分】
かぶ…3玉
ごま油…小さじ2
梅干し…3個
大葉…5枚
白だし…小さじ1
かつお節…お好みの量
【手順】
1.かぶは皮をむいて、くし形切りにする。かぶの葉は5㎝に切る。
2.大葉は刻み、種を取った梅干しを包丁でたたいて、大葉と混ぜ合わせる。
3.熱したフライパンにごま油を入れ、かぶを入れて中火で炒める。かぶがほんのり透き通ってきたらかぶの葉を加えて炒める。火が通ったらボウルに移す。
4.(2)で作った大葉入り梅肉と白だしを混ぜ合わせて味がなじむまで少しおく。お好みでかつお節をかける。
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