【ドリア】四重の層が味に深みを演出。手作りトマトソースは赤ワインを効かせた多用な料理にアレンジ可能な、大人の味。

バターライス、トマトソース、ベシャメルソース、チーズの層が美味しさを何倍にも膨らませます。バターライスは炊飯器でお手軽に。トマトソースは冷凍保存も可能が嬉しいポイント。パスタに使ったり、オムライスやハンバーグにかけるだけでも十分美味しくなります。最後にかけるチーズは好みのチーズを使いアレンジするのもいいですよ。

【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】
https://doi-hidemiki.com/doria-tomato-sauce/

*****************************************

【目次】
00:00 オープニング
00:20 ホールトマトを撹拌する
00:58 玉ねぎ・にんにくを切る
01:48 炊飯器でバターライスを作る
02:17 トマトソースを作る
04:10 ベシャメルソースを作る
05:12 耐熱容器に盛付ける
06:30 オーブンで焼く
07:11 実食

*****************************************

＜⏰調理時間⇒約30分＞
　（炊飯器でバターライス炊く時間は除く）
　　
＜材料＞
　（3人分）
ホールトマト缶　　1缶(400g)
玉ねぎ　　　　　　1/4個(50g)
にんにく　　　　　1片
オリーブ油　　　　大さじ1
赤ワイン　　　　　100ml
塩　　　　　　　　2つまみ

米　　　　　　　　1合
バター　　　　　　10ｇ
塩　　　　　　　　1つまみ
胡椒　　　　　　　少々

バター　　　　　　20g
小麦粉　　　　　　大さじ1
牛乳　　　　　　　150ml
塩　　　　　　　　1つまみ
胡椒　　　　　　　少々

ミックスチーズ　　100g
パルミジャーノ・
　　レッジャーノ　適量
粗挽き胡椒　　　　適量

*****************************************

【料理シリーズ】

*****************************************

【各種SNSまとめ】
https://lit.link/HIDE

*****************************************

小さな料理店を営んでおります！
レストラン【必然】詳細はこちらからどうぞ
https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/

*****************************************

【DOI ：プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業おかげさまで10周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

*****************************************

【ご視聴ありがとうございました！チャンネル登録お願いします】
https://www.youtube.com/@DOI_chef

*****************************************

【お仕事のご依頼は下記メールアドレスにお願いします】
✉gfwfq111@gmail.com

*****************************************

#ドリア
#トマトソース