一番の時短はこれ✨オーブン同時に4品ほったらかし秋レシピ

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みさこママ | 簡単褒められ時短レシピ

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【秋満載🍂オーブン同時４品】

❶形成いらず！大葉チーズのれんこんつくね
❷かぼちゃベーコン舞茸でガーリックチーズ焼き
❸なすとオクラの豚バラ漬け
❹きのこのチーズキッシュ

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※iwaki耐熱ガラス容器７点セット

【材料】　４人分（１.２リットルサイズのスクエア耐熱ガラス容器）

❶形成いらず！大葉チーズれんこんつくね

鶏もも挽肉　２５０g
絹豆腐　１丁１５０g（水切り不要）
蓮根１節　
青じそ　１０枚（肉だね用と飾り用半々使用）
白炒りごま　適量
卵黄　お好み
☆卵
☆マヨネーズ　大さじ１
☆片栗粉　大さじ４
☆おろし生姜　小さじ１
☆鶏ガラスープの粉　小さじ１
☆とりけるチーズ　５０g（ひとつかみ）

＜オイポンダレ＞
★オイスターソース　大さじ２
★ポン酢　大さじ１
★酒　大さじ１
★みりん　大さじ１
★砂糖　小さじ1

【手順】

①蓮根は皮を剥き、５ミリ厚さの輪切りを４枚分。残った蓮根は粗めな微塵切りにする。
② 耐熱ガラスに鶏ひき肉、豆腐、刻んだ青じそ半量、刻んだ蓮根、☆を加え混ぜ平にしたら輪切りの蓮根をのせる。
③タレ★をよく混ぜ合わせたら上からかけて２００度に予熱したオーブンで３０分加熱する。
④残りの刻んだ青じぞに白炒りごまをかける。４当分にヘラで分けたらお皿に移し卵黄をのせる。

【ポイント】
豆腐は時短のために水切り不要で作り片栗粉で調整しています。さらに片栗粉を加えることでしっとりジューシーに仕上がります。

❷かぼちゃベーコン舞茸で
ガーリックオイル焼き

【材料】（３〜４人分）（iwaki縦長サイズ耐熱ガラス容器）

かぼちゃ　薄切り4枚（１００g）
舞茸　1/2株
料理用ベーコン　１袋５０g
☆おろしにんにく　小さじ1/2
☆オリーブオイル　大さじ２
☆コンソメ　小さじ1/2
☆塩胡椒　少々
仕上げ　チーズ　ドライパセリ　適量

【手順】
①輪切りのかぼちゃは半分の一口サイズにカットし耐熱ガラスに加える。
②手でさいた舞茸に料理用ベーコン、⭐︎を加える。
③２００度に予熱したオーブンで３０分加熱する。
④加熱後、上から粉チーズ、ドライパセリをかける。

【ポイント】
かぼちゃは薄切りがオーブンの加熱の強さによって硬くなる可能性があるため必要に応じて６００W１〜２分加熱する。

❸なすとオクラの豚バラ漬け

【材料】　４人分（iwaki縦長サイズ耐熱ガラス容器）

豚バラ肉　４枚
なす　１本
オクラ　４本
＜漬けダレ＞
★醤油　大さじ１
★オイスターソース　小さじ１
★酢、ごま油　各小さじ１
★砂糖　白ゴマ　各小さじ１
★鶏ガラスープの粉　小さじ1
★お水　大さじ１
★おろし生姜、ニンニク　各小さじ1/2
万能ネギ　白炒りごま　適量
塩胡椒　適量

【手順】

① なすは縦４等分、塩ふり５分後、水気を拭く。オクラは板ずり後、水洗いし水気を拭く。
② 豚バラは半分に切り、塩胡椒。なす、オクラに巻きつけ、耐熱容器に縦に並べる。
③２００度に予熱したオーブンで３０分加熱する。
④★を上から全体にかけてお好みで白炒りごま、万能ネギをかける。

【ポイント】
縦長サイズの容器に重ならないように縦長に入れることで火の通りを均一にし焼き色が均一になります。

❹きのこのチーズキッシュ

【材料】　４人分
クロワッサン（小）　４個
お好みのきのこ　１００g
料理用ベーコン　６０g
とろけるチーズ　適量
＜卵液＞
☆卵　２個
☆牛乳　１００ml
☆粉チーズ　大さじ２
☆コンソメ　小さじ1/2
ドライパセリ

【手順】

①耐熱ガラス容器に、横半分に切ったミニクロワッサンを並べる。
②料理用ベーコン、きのこ、チーズをのせる。
③☆の卵液を均一に流し入れる。
④２００度に予熱したオーブンで３０分加熱したらドライパセリを散らす。

【ポイント】
きのこは冷凍きのこにすると旨みが増すのでおすすめです。
卵液は少なめくらいがクロワッサンがサクサクになり美味しいです。
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作ってみたいと思ったら【保存】してね🥰♡

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最後までご覧いただき、ありがとうございます♡

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