【大阪】深夜０時３０分→親子総出の天然酵母パン作り！３０年の味を受け継ぐ若きパン職人の１日に密着。｜「パン工房フォーゲル」

※ この動画の情報は撮影当時のものです
メニュー、価格など店舗情報は変更している可能性があります

【パン工房　フォーゲル】
大阪府池田市「パン工房　フォーゲル」
今回の「パンものがたり」は、父から息子へと受け継がれ、親子で力を合わせながら営む「パン工房フォーゲル」さんのリニューアルオープンに密着！🥐✨
リニューアルした店内には、これまでの人気商品に加え、新たなパンも続々と仲間入りしました！
さらに腕を磨く若き二代目店主のパン作りと、その挑戦をそばで支える家族の姿。
そして、リニューアルを機に加わった魅力あふれるパンの数々をたっぷりとお届けします✨
家族で守りながら新たな一歩を踏み出した「パン工房フォーゲル」の一日に、ぜひご注目ください！

詳細な情報は字幕機能をONにしてください。

〜パンものがたり Bread Story ~
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。
©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名　パン工房　フォーゲル
住所　大阪府池田市旭丘１丁目５−３１
地図　https://maps.app.goo.gl/rQ22dtLJcLreppo88
Instagram　https://www.instagram.com/vogel__1995/?hl=ja
Facebook　　https://www.facebook.com/p/%E3%83%91%E3%83%B3%E5%B7%A5%E6%88%BF-%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%82%B2%E3%83%AB-100067914834426/

【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:33 本編
1:59 全粒粉チーズ生地の分割
3:20 3種類のカスタードクリーム作り
6:00 クロワッサンの成形
7:24 食パンの成形
9:37 各種菓子パンの成形
11:33 塩バターパンの成形
13:41 各種パンの焼き入れ
14:52 各種惣菜パン作り
17:18 お父様がお手伝いに
17:56 キッシュのアパレイユ作り
21:16 食パンの成形
22:53 食パン焼き上がり
24:52 お母様の朝食
26:26 卵サラダ作り
27:40 リスティックサンド作り
30:06 酵母へのこだわり
33:08 各種パンの仕上げ
36:48 開店
38:30 お客様インタビュー
39:24 お客様インタビュー
41:10 お客様インタビュー
42:20 お客様インタビュー
43:34 お店への思い
44:49 お母様への感謝
45:14 お客様インタビュー
48:03 お父様から息子さんへの思い
49:33 お母様から息子さんへの思い
49:58 お店への思い

📩 撮影のお問い合わせ地域に根ざしたお店の営みと、人々が紡ぐ“ものがたり”を、FOOD MEDIA JAPANが映像で発信しています。映像でお店の魅力を伝え、新たな出会いや地域のつながりも広げていきます。お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお気軽にご相談ください。

https://fmjapan.co.jp/

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