冷めてもおいしい！家族に人気の厚揚げチーズ【プロの味を家庭で再現】

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SNSで話題になっていた「厚揚げチーズ」を再現してみました。
材料も手に入りやすく、ボリュームがあるのにヘルシー。
家族の食卓にも、おつまみにもぴったりの一品です。

■今回の料理動画レシピはこちら↓
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豚バラスライス 200g
大葉 2枚
厚揚げ 2個
とろけるチーズ適量
醤油 20g
料理酒 30g
砂糖 20g
みりん 20g
おろしにんにく 5g
片栗粉適量
万能ねぎ適量
七味等辛味ものお好みで

※ポイント辛味は柚子胡椒、七味、山椒等で味変アレンジ
動画では大葉が抜きの厚揚げチーズも作りました。お好みでご調整ください。
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☆テスタジャパンのお店紹介
■創作和食★和モダンダイニングするり新宿店
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■肉和食と隠れ家個室ワンガーデン（One Garden）西麻布店
http://www.one-garden.jp/nishiazabu/index.html

■創作和食ワンガーデン（One Garden）渋谷桜丘店
http://www.one-garden.jp/shibuya/index.html

☆過去にするりがTV放送された映像
■「うどんの刺身」や「濃くどろつけめん」など

■「生うにチーズフォンデュ鍋」など

00:00 オープニング・とろ〜りチーズの厚揚げ豚肉巻き紹介
00:32 今回の食材（節約＆ヘルシーの味方・厚揚げ）
01:24 厚揚げの下準備（チーズを挟みやすくするカットのコツ）
01:45 旨さ倍増！チーズと大葉のレイヤリング
02:26 豚肉で巻く工程（崩れないためのポイント）
03:10 糊付けの片栗粉（タレを絡みやすくするプロの技）
03:36 焼きの工程（ごま油の香りを纏わせて香ばしく）
05:03 甘辛ダレ投入（大人味にする隠し味のニンニク）
05:52 4面しっかり！タレを肉に吸わせる仕上げ
07:23 完成！厚揚げチーズ豚巻き
07:38 実食・シャキシャキのネギととろけるチーズが最高！
08:01 お弁当にも最適！冷めても美味しい理由
08:31 エンディング・スタッフ募集のお知らせ

#厚揚
#夕ご飯
#おつまみ