【スダチ香る鶏のせせり丼 】 プリプリのせせりに秋の味覚スダチを搾る飯テロ丼物！ 【家料理長ペロチャンネル】
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【使用した材料】
（タレ）
料理酒 大さじ1
ザラメ 大さじ1
濃口醤油 大さじ2
生姜すりおろし 少量（なくてもＯＫ）
ご飯 2膳分程度
長ネギ お好み量を薄切り
炒りごま 適量
刻み韓国のり お好み量
鶏のせせり肉 300ｇ
スダチ 1個
塩コショウ 少量
ごま油 大さじ1
新鮮なスダチを職場の方に頂いてすごい美味しかったので丼を作ってみました！
鶏のせせりは安くてとても美味しいのでスーパーでよく買ってます。今回は焼き鳥のタレ風の味にそろそろ旬のスダチを搾ってみましたが、スダチをかけることで一気に高級な味になりかなり美味しかったです👍
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【家料理長ペロチャンネル】
元料理人（歴15年（アルバイト3年ぐらい含む）、現在は家で自分と家族の為に料理を作るのが趣味。プロでやられてる現役の方には及ばないあくまで家レベルポテンシャル（プロ）の1つ下（ペロ）料理長が
調味料、調理用品、専門料理本好き※家料理長※がテフロンや鉄のフライパン、IHヒーター、カセットコンロなどを使用しスーパーや地元の産直市、カルディ等で手軽に手に入る調味料や食材だけを使い生活の中から染み付いた（家）の調理法や、手抜き、時短、本格調理、ジャンクフード、庭、野外など基本にこだわらずに家オリジナルのやり方で色々な料理を結果的に美味しく作ることを目的とした料理チャンネルです。
日常的におかずをつくるような感覚的調理動画です。使った食材、調味料、ポイントの説明はありますが細かな分量などは動画からお察し下さい。
レシピを参考にする方も流し見感覚で気軽にご覧ください。