白飯ないときに見ないで下さい！簡単なのに絶品豚キムチ【プロの味を家庭で再現】#shoorts
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暑い日に食べたくなるスタミナ満点の豚キムチ炒めをご紹介します。
豚肉の旨味とキムチの酸味・辛味に、焼肉のたれ・にんにく・生姜を加えるだけで、ご飯が止まらない一品になります。
🥣材料（2人前）
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– 豚こま肉…200g
– 白菜キムチ…200g
– ごま油…小さじ1
– 生姜…小さじ1
– ニンニク…小さじ1
– 焼肉のたれ…大さじ1
– 黒こしょう
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🍳作り方
1.フライパンを中火で熱し、ごま油を入れる。
2.豚肉を広げながら2～3分焼き、軽く焼き色を付ける。
3.キムチを汁ごと加え、強火で2分ほど炒め、水分を飛ばす。
キムチが少し香ばしくなるまで炒めるのがポイントです。
4.焼肉のたれ、ニンニク、生姜を加えて30秒炒めたら完成。
5.仕上げに黒こしょうを振ると、よりスタミナ感がアップします。
📌調理ポイント
✔ 豚肉はごま油でしっかり焼色をつけます
✔ キムチのタレも全部入れます
✔ キムチは水分がしっかり飛ぶまで炒めると酸味がマイルドに
✔ 最後にブラックペッパーで味をピリッと引き締める
✔ 豪快に盛り付けて食欲アップ
🌿おすすめアレンジ
✔ とろけるチーズをのせてまろやかに
✔ 卵黄をトッピングしてコクをプラス
✔ ニラを加えてさらにスタミナアップ
✔ 温泉卵を添えて丼にしても絶品
✔ お好みでラー油を少しかけても美味しい
🐖豚キムチがスタミナ料理な訳
豚肉に含まれる疲労回復物質とキムチの代謝アップ効果の相乗効果が期待できるためです。
豚肉にはビタミンB1が多く含まれ、疲労物質の蓄積を防ぎます。
キムチに含まれるカプサイシンは発汗を促し、
また豚肉のビタミンB1と、キムチに含まれるにんにくの硫化アリルが結びつくと、より良い疲労回復効果が期待できます。
ぜひいろいろなアレンジも試してみてください。おすすめのアレンジがあれば、ぜひコメントで教えてください！
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・AIナレーション
VOICEVOX:冥鳴ひまり
・音楽
“使用BGM：全てが終わる夜に
アーティスト：しゃろう
音源提供：フリーBGM DOVA-SYNDROM”
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