白飯ないときに見ないで下さい！簡単なのに絶品豚キムチ【プロの味を家庭で再現】
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暑い日に食べたくなるスタミナ満点の豚キムチ炒めをご紹介します。
豚肉の旨味とキムチの酸味・辛味に、焼肉のたれ・にんにく・生姜を加えるだけで、ご飯が止まらない一品になります。
キムチは汁ごと加え、最後にしっかり水分を飛ばして炒めることで香ばしさがアップ。
ぜひご家庭でも作ってみてください。
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■今回の料理動画レシピはこちら↓
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【材料（2人前）】
・豚こま肉…200g
・白菜キムチ…200g
【調味料】
・ごま油…小さじ1
・生姜…小さじ1
・ニンニク…小さじ1
・焼肉のたれ…大さじ1
・黒こしょう
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☆テスタジャパンのお店紹介
■創作和食★和モダンダイニングするり新宿店
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☆過去にするりがTV放送された映像
■「うどんの刺身」や「濃くどろつけめん」など
■「生うにチーズフォンデュ鍋」など
#豚キムチ
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0:00 オープニング｜夏バテを吹き飛ばす！最強の豚キムチ
0:33 材料紹介｜豚肉とキムチがあればOK！
0:51 プロのコツ①｜ごま油で豚肉にしっかり焼き色をつける
2:14 キムチを入れるタイミングと美味しくなる「酸味」の話
2:47 プロのコツ②｜キムチは「焼く」ことで香ばしさを引き出す
3:48 秘伝の調味料｜焼肉のタレ＋αでスタミナ全開！
5:10 ブラックペッパーで味をピリッと引き締める
5:28 盛り付け｜豪快に盛り付けて食欲アップ！
6:17 完成！夏バテ解消の絶品豚キムチ
6:27 実食｜ご飯が止まらない！最高に美味しい組み合わせ