「朝採れ自家菜園野菜と至高のフレンチ。創業20年、ご夫婦が営む神戸の温かな名店」✨ #日本グルメ #グルメ #グルメ好き #japanesefood

神戸市中央区・磯上エリアに店を構え、20年の歴史を誇る『BRASSERIE L‘ARDOISE（ブラッスリーラルドワーズ）』。
ご夫婦で営まれている店内は、こだわりのインテリアが心地よく、上質な時間を過ごせる洗練された空間です。

最大の魅力は、毎朝自家菜園から届く朝採れ野菜をふんだんに取り入れたフレンチコース。旬の恵みと海の幸、お肉が見事に融合した美しく繊細な料理の数々を楽しめます。

🍽️ 【自家菜園野菜と極上食材が織りなすコースの一例】
1. 夏野菜の彩り
焼いたミニトマトとビーツのタルタルにビーツチップとタイムの花を添えて。一口目から素材の濃密な甘みと香りが広がります。

2. 畑と海の出会い
自家菜園のカブと新鮮なイカのタルタルに、特製カブソース、キャビアと紫蘇のアクセントを効かせた贅沢なアミューズ。

3. 初夏の一皿
カツオのたたきに自家菜園の玉ねぎのマリネ、ベーコン香るパスタ、色鮮やかな人参ソースを合わせた爽やかな一品。

4. メイン：京都鴨、夏野菜とともに
京都産の鴨肉を香ばしく焼き上げ、自家菜園のズッキーニと香ばしい木の実のソースで堪能する至高のメインディッシュ。

5. やさしい余韻
豆乳のフランにふっくらとした穴子と奥深いソースを合わせた、まろやかで優しい味わいの一皿。

6. 季節の締めくくり
旨みのある魚貝（鯛）と自家菜園の甘長唐辛子・紫蘇をあわせたご飯。最後は自家菜園ハーブブイヨンをかけて、贅沢なお茶漬け仕立てでさっぱりと楽しめます。

7. デザート
スナップエンドウの鮮やかなソースをベースに、濃厚な豆乳ショコラ、自家菜園の甘酸っぱい梅のコンフィチュール、爽やかなココナッツとレモンクリームが重なり合う一品。

農園からテーブルへ届くフレッシュな野菜の美味しさと、長年愛されてきたシェフの確かな技が光る一軒。
大切な人との記念日やご褒美ディナーに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

📍 BRASSERIE L‘ARDOISE（ブラッスリーラルドワーズ）
兵庫県神戸市中央区磯上通4-3-2 マンション磯上1F
（三宮エリア / 駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください）

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