【13】圧力鍋で作るスペアリブの洋風トマト煮込み｜二人分・安全な水分量

圧力鍋で、二人分のスペアリブを洋風トマト煮込みにします。
スペアリブ350g、玉ねぎ・にんじん・セロリを控えめに使い、小さめの家庭用圧力鍋で作る構成です。

肉の焼き色、安全な水分量、自然減圧、最後の煮詰め、保存まで順番に紹介します。
圧力鍋の最低水分量、最大調理量、加圧時間は機種により異なります。必ず取扱説明書と機種別の公式レシピを優先してください。

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