今夜はこれで乾杯！おうち居酒屋で作る手羽先３選 #shorts #wahei_recipe #料理 #簡単レシピ

外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がる手羽先を
3つの味わいで楽しめる贅沢な一皿に✨
・爽やかな酸味とブラックペッパーが効いた【塩レモン】
・ガーリックのコクと甘みが広がる【甘辛ガーリック】
・コチュジャンベースでコク深い【ヤンニョム】
それぞれ風味の異なるおいしさで、最後まで飽きずに楽しめます。
おうちで手軽に、居酒屋気分を味わってみてください🍻
＜作り方＞
材料
分量
手羽先〜手羽先各5本×3レシピ分計15本
（下味つけ〜共通）
A 塩少々
A こしょう少々
A すりおろしにんにく大さじ1
　片栗粉大さじ3
サラダ油大さじ3

❶ 塩レモンブラックペッパー
B 酒大さじ1.5
B レモン汁大さじ1弱
B 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
B レモン表皮お好みで
ごま油小さじ1
ブラックペッパー適量
レモン(くし切り) お好みで
❷甘辛ガーリック
C 酒大さじ1
C しょうゆ大さじ1
C みりん大さじ1
C 砂糖大さじ1/2
小ネギ適量
❸ヤンニョム
D 酒大さじ1.5
D ケチャップ大さじ1
D はちみつ大さじ1
D コチュジャン大さじ1
D しょうゆ小さじ1
いりごま(白) 適量

（手順）
1）手羽先はAで下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。
5本ずつ分けておく。
2）フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱する。
温まったら手羽先を入れる。(5本)
焼き色がついたら裏返す。
3）両面に香ばしい焼き色がついたら弱火にする。
(余分な油がある場合、かるく拭き取る。）
4）❶塩レモンブラックペッパー
Bを加える。手羽先をときどき返しながら、汁気がなくなるまで加熱する。ごま油を加え香りをつける。
5）❷甘辛ガーリック(手順②~③を繰り返す。)
Cを加える。手羽先をときどき返しながら、汁気がなくなるまで加熱する。
6）❸ヤンニョム(手順②~③を繰り返す。)
Dを加える。手羽先をときどき返しながら、汁気がなくなるまで加熱する。
7）火が通ったら出来上がり。
❶にはブラックペッパーをかけ、レモンを添える。
❷には小ネギ、❸にはいりごま(白)をかける。