七草粥の作り方／ばあちゃんの料理教室 #shorts

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■七草粥（七草がゆ）とは

せり
なずな
ごぎょう
はこべら
すずな
すずしろ
ほとけのざ

この春の七草を使った粥が七草粥です。

■七草粥レシピ

画像
| 材料 |
|——|
| ごはん |
| 出汁（ウェイパー（中華スープの素）・昆布） |
| 七草（せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ） |
| しょうゆ |
| 塩 |

【作り方】

１．すずな・すずしろの実は食べやすい大きさに切り、2分ほど塩ゆでします。せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざは軽く塩ゆでして、あげた後水で冷やします。

２．鍋に昆布を入れて出汁をとり、ウェイパー（中華スープの素）、塩、醤油でスープの味付けをします。

３．（２）に炊いたご飯を入れて、やわらかくなるまで温めます。

４．最後に七草を入れて出来上がり！