[家族メニュー・幼児食　3歳頃から]冷凍さといもで簡単!山形名物いも煮｜ママ 赤ちゃん 初めてでも 簡単 レシピ 作り方

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お子さまの好きな里芋、下処理が面倒だからあまり買わない……ということはありませんか？
冷凍里芋は下処理いらずで加熱時間も少なく簡単に里芋を料理に取り入れられます！
温かくて美味しい山形名物いも煮をご家庭で楽しんでください☆

【冷凍さといもで簡単!山形名物いも煮】

【ご当地グルメ旅　#3「芋煮」（山形）】
材料（4人分）
　・冷凍さといも　　　　　400g（生のさといもを使う場合は、皮をむき塩もみしてぬめりを洗い流す）
　・水　　　　　　　　　　900ml
　・大根　　　　　　　　　200g*いちょう切り
　・こんにゃく　　　　　　1枚（アク抜きこんにゃくを使用）*手でちぎる
　・まいたけ　　　　　　　50g*手でさく
　・牛薄切り肉　　　　　　250g
　・長ネギ　　　　　　　　1本*斜め薄切り
　・A砂糖　　　　　　　　 大さじ2~
　・A酒　　　　　　　　 　大さじ3~
　・A醤油　　　　　　　　 大さじ3~
　・塩　　　　　　　　　　ひとつまみ~

作り方
　1.鍋に水を入れ、大根を入れて煮立てる。
　2.沸騰したら冷凍したままの冷凍さといもと、こんにゃく、まいたけを入れ、さといもが柔らかくなるまで蓋をして煮る。
　3.牛肉を入れて火を通し、アクをとる。
　4.長ネギとAを入れ、塩を加えて味を整えて、弱火で5分ほど加熱する。

対象
家族メニュー
幼児食（3才頃〜）

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf

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