【腸活】お腹を整える小鉢2品 「あんず酢味噌と冬瓜のあんず煮」:#料理 #無添加 #簡単レシピ #cooking
腸内環境に良いといわれている食材を使った１品
前回作ったあんずペーストを使って
「あんず酢味噌と冬瓜のあんず煮」
【お腹にやさしい、腸活ブースト小鉢】
◎あんず入り酢味噌和え
材料
小葱 ・ ごぼう
調味料
あんずペースト・甘味噌
みりん・リンゴ酢
作り方
ごぼうと小葱は食べやすい長さに切り、
やわらかく茹でます。
調味料を鍋に入れて弱火にかけて
混ぜます。
調味料が冷めたら、具と和えます。
※あんずの酸味だけで十分酸味を
感じます。リンゴ酢はお好みで調整
してみてください。
【腸活ブースト】
味噌（発酵食品）に含まれる
乳酸菌などの善玉菌と、ゴボウや小葱、
あんず（食物繊維）に含まれる善玉菌の
エサが合わさることで、腸内環境を
整える効果がグッと高まる
要素が詰まっています。
◎冬瓜のあんず煮
材料
冬瓜 ・ えび
調味料
だし汁・あんずペースト
みりん・醤油
片栗粉
作り方
冬瓜は種を取り除き
皮をむきだし汁、あんずペースト
みりんで軟らかく煮ます。
えびはお湯をかけてから
加えて醤油で味をつけます。
仕上げに水溶き片栗粉で
とろみをつけます。
出来上がったら、熱をとり
冷蔵庫で冷やします。
【腸活ブースト】
クセのない冬瓜に、あんず
（水溶性食物繊維）の爽やかな
甘酸っぱさと、エビ（高タンパク・低脂質）
の旨味をプラス。あんずに豊富な
「ペクチン」が腸内の善玉菌を強力に
サポートし、消化にも優しい絶妙な
組み合わせになります。
いつもの食卓にプラスするだけでお腹が喜ぶ
「腸活ブースト」な一皿の完成です。
🌸そのほか再生リスト
🌷腸内環境に良いといわれている食材を使った１品
🌷ショート動画
https://www.youtube.com/watch?v=IfBSnm4CvJo&list=PLbnH6JIQDNlBw0GqZKg9vOhl3RadhbsQ7&index=79