栄養ヤバいから捨てないで(涙)【カブの葉レシピ3品】これぞ八百屋のまかない飯！葉っぱの状態に応じた調理方法！蕪の葉こそ主役！かぶの食べ方アレンジ提案！作り方・下処理・下ごしらえ・漬物・ふりかけ・スープ

カブの葉は白い実部分よりも栄養価が高い‼
捨てたらもったいないので。活用レシピ3品を紹介します！
これぞ八百屋のまかない飯【かぶ御膳】作れます♪

葉っぱがメインではないので、葉っぱの状態はマチマチです。
そんな状態に合わせて調理方法を解説していきます！

八百屋が教える『ごちそう野菜レシピ』
ぜひ、参考にお試しください。

【材料】
(ふりかけ)
・かぶの葉　　　　　100g
・塩昆布　　　　　　10g
・白すりごま　　　　大さじ①
・醤油　　　　　　　大さじ①
・料理酒　　　　　　大さじ①
・みりん　　　　　　小さじ①
・ごま油　　　　　　大さじ①

(塩漬け)
・カブの葉　　　　　100g
・塩　　　　　　　　5g
・砂糖　　　　　　　小さじ①
・みりん　　　　　　大さじ①
・料理酒　　　　　　大さじ①

(スープ)
・かぶの葉　　　　　100g
・豚肉スライス　　　50g
・水　　　　　　　　300ｍL
・中華あじ　　　　　小さじ①
・ごま油　　　　　　小さじ①
・醤油　　　　　　　大さじ①

＃かぶレシピ　＃かぶの葉　＃ふりかけ