蒸し豚肉と白菜のおろし玉ねぎソース

【蒸し豚肉と白菜のおろし玉ねぎソース】

＼フジオリジナルレシピ／

■材料（2人分）
白菜…1/4個
玉ねぎ…1個
豚バラスライス…220g
酒…大さじ3
顆粒和風だしの素…大さじ1/2
いり白ごま…適量
■【A】
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
酢…小さじ1

■作り方
① 玉ねぎはすりおろしてザルでさっと水気を切り、ボウルで【A】と混ぜ合わる。電子レンジ（600W）で1分加熱する。
② 白菜は芯を切り落とし、豚肉と交互にはさむ。3～4cm幅に切り、立ててフライパンに並べる。
③ 酒、和風だしをふり、ふたをして弱火～中火で4～5分加熱する。
④ 白ごまを散らし、①をかけていただく。

■コツ・ポイント
たまねぎはレンチンすることで甘みを引き出します。白菜は煮すぎてくたっとなりすぎないように、火の入れすぎには注意してください。