学生考案！食品ロス削減レシピ「野菜たっぷり餃子」

千里金蘭大学生活科学部食物栄養学科の学生が、食品ロス削減につながる活動に取り組みました。
野菜の下処理で捨ててしまいがちな部分を使ったアイデアレシピを公開！

今回ご紹介するレシピは、キャベツの芯や玉ねぎの皮に近い部分、ほうれん草の株元付近などを使用した「野菜たっぷり餃子」です。
ご家庭の冷蔵庫にある食材を使用して、食品ロス削減につなげましょう！

#レシピ　#食品ロス　#管理栄養士