【深夜メシ】濃厚！極うま！無水トマトキーマカレー ヘリコ風

【深夜メシ】濃厚！極うま！無水トマトキーマカレー ヘリコ風

【深夜メシ】濃厚！極うま！無水トマトキーマカレー
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無水トマトキーマカレーのレシピ
【材料】2人分
* ひき肉200g
* 玉ねぎ 1/2個
* カットトマト 1缶
* お好きなカレールー2種類3ブロック
* ジャガイモ角切り4個
* レンコン薄切り2枚
* ナス薄切り2枚
* ブロッコリー2株
* ニンジン薄切り2枚
* かぼちゃ薄切り2枚
* 塩　適量
* ブラックペッパー　適量
【作り方】
1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. 玉ねぎをアメ色になるまで炒める。
3. 玉ねぎがアメ色になったらひき肉を入れて塩、ブラックペッパーを適量かけ、混ぜる。
4. 火が通ったらトマト缶の中身を全て入れる。
5. お好きなカレーのルーを2種類、3ブロック入れて混ぜ合わせる。(今回はZEPPIN2ブロック、ゴールデンカレー1ブロックにしました)
6. カレーを弱火で煮てる間に野菜を切る。ブロッコリーは２株、ジャガイモは角切り、それ以外は薄切りにする。
7. フライパンに油をしいて野菜を素揚げする。
8. お皿にご飯を盛り、キーマカレーをかけ、その上に野菜を並べて完成。
⭐︎お好みでチーズや卵黄をトッピングしてみてください