【２で覚える】炊飯器で作る簡単つぶあん おはぎや小倉トーストに♪
今日はとっても簡単に、炊飯器でつぶあんを作りました。
市販のあんこより甘さは控えめです。
おはぎや小倉トーストに、
よかったら作ってみてください😊
【材料】3合炊き炊飯器使用
・小豆 １２０g
・砂糖 ９６g（小豆の重さから２割減らした量）
・塩 ２つまみ
・水（早炊き１回目用） 2合の目盛りまで
・水（早炊き２回目用） 2合の目盛りまで
・水（調整用） 大さじ２～
【作り方】
① 小豆を洗って炊飯器に入れます。
② 水を2合の目盛りまで入れて早炊きコースで１回目の早炊きスタート。
③ 1回目の早炊きが終わったら、小豆をざるにあけ、水は捨てます。小豆は流水でさっと洗います。（渋切り）アクがついているので内釜も洗います。
④ 小豆を内釜に戻し、再び2合の目盛まで水を入れて２回目の早炊きスタート。
⑤ 2回目の早炊きが終わったら、指で挟んでつぶれるくらい豆が柔らかくなってることを確認します。砂糖と塩を入れてよく混ぜ、３回目の早炊きスタート。
⑥ ３回目の早炊きが終わったら、ゴムベラでよく混ぜます。自然に豆がつぶれてつぶあんになります。水を大さじ２～入れて固さ調節したら完成。
0:00イントロ
0:07材料
0:15作り方
3:53完成
4:07おはぎ作り
6:07おはぎ完成
6:15冷凍保存
#あんこ#つぶあん#おはぎ