【大阪名物肉吸い】出汁が旨すぎて卵かけご飯が止まらない！

大阪名物の肉吸いを、千とせの味を参考にしながら
家庭で作りやすい形に仕上げました。
出汁の旨みがしっかり立つので、そのまま飲んでも美味しく、
卵かけご飯と合わせると止まらないほど相性抜群です。
アレンジで“うどん”や“豆腐”を入れるとボリュームが出て、
より満足感のある一杯になります。
忙しい日でもすぐ作れるので、ぜひ温かいうちに楽しんでください。

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🍲 ■ 材料（肉吸い・2〜3人前）
• 牛バラ肉（薄切り）…250g
• 青ねぎ…たっぷり
• かつお出汁…1000ml（ヤマキ割烹だし2パック）
• 薄口しょうゆ…大さじ3
• みりん…大さじ1.5
• 塩…ひとつまみ

🍚 ■ 卵かけご飯（2〜3人前）
• 卵…2〜3個

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