水菜のおつまみサラダ

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水菜のおつまみサラダ

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【材料】
・水菜…約100g（1/2袋）
・レンコン…50〜60g
・ベーコン…60〜70g

(A)
・醤油…小さじ2
※味濃いめが好きな方は大さじ1でも◎
・酢…大さじ1

【作り方】
・水菜は食べやすい大きさに切る
・レンコンは薄くスライスし、ベーコンは棒状に切る
・フライパンに多めのごま油、レンコン入れて焼く
・色付いたらベーコンを加え、焼き色がつくまで炒める
・ボールにAと水菜を入れ、熱々のレンコンとベーコンをオイルごとかける
・全体をよく和える
・お皿に盛りつけたら完成！

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💡ポイント
・レンコンを先に焼くことで、パリパリ食感に

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@konatsu_otsumami 🌻