【鶏むね肉とナスの甘酢炒め】卵白消費！卵白で鶏むね肉がしっとり大変身！さっぱり甘酢で夏バテ中のあなたもペロリと食べれちゃう！#卵白消費 #鶏むね肉 #ナス #甘酢 #簡単レシピ

【鶏むね肉とナスの甘酢炒め】
卵白消費！卵白で鶏むね肉がしっとり大変身！
さっぱり甘酢で夏バテ中のあなたもペロリと食べれちゃう！

⭐️材料
・米ナス　1コ（普通の千両ナスは３本）
・鶏むね肉　1枚
・卵白　1コ分
・片栗粉　大さじ2
・ニンニクチューブ　3cm
・しょうがチューブ　3cm
・塩
・こしょう
・ごま油
〈甘酢タレ〉
・かんたん酢　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・砂糖　小さじ2

⭐️作り方
1. 甘酢タレの材料を全て混ぜておく。
2. ナスを乱切りにし、塩水につけアクを抜く。
3. 鶏むね肉をカットしてボウルに入れる。
4. 鶏むね肉に塩、こしょう、ニンニクチューブ、しょうがチューブを入れて揉み込む。
5. ナスをごま油で炒める
6. 鶏むね肉に卵白と片栗粉をまぶす。
7. 鶏むね肉を炒める。
8. なすを合わせて炒め、甘酢ダレを入れる。
9. タレが半分くらいになるまで炒め煮る。
10. 火を切り冷ましながらナスと鶏肉にタレを吸わせたら完成✨