【栄養価をプラス！】山かけ漬けマグロ丼 #shorts
3月のきずなキッチンのショート動画です。
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🍳レシピ紹介🍳
【山かけ漬けマグロ丼】
カッテージチーズをトロロに混ぜて和食に乳製品を取り入れよう！
ホエーを作る時間がなければ普通に酢飯でも作れます👌
【材料】4人分
・米 2合
・ホエー 360ml
・マグロ（刺身） 200g
・山芋 50g（自然薯や伊勢芋がおススメ✨）
・カッテージチーズ 50g
・ミョウガ 1本
・大葉 適量
・刻みのり 適量
・ポン酢しょうゆ（ポン酢１：ホエー2の割合で混ぜ合わせたもの） 大さじ3
・わさび 適量
・白ごま 適量
・ごま油 小さじ２
【作り方】
1.研いだ米を水の代わりにホエーで炊く。炊き上がったら、うちわであおぎ冷ます。
2.ビニール袋に、ポン酢しょうゆ、わさび、白ごま、ごま油を入れてマグロ（刺身）を漬けこむ。
3.山芋をすりおろし、カッテージチーズとよく混ぜる。
4.①のホエーご飯を盛った器に、②を盛り付け、③をかける。
5.千切りにしたミョウガと大葉、刻みのりをのせる。
★ホエーとカッテージチーズの作り方はこちら
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