とろとろ茄子・卵黄絡め・超濃厚！！🍆 #shots

とろとろ茄子・卵黄絡め・超濃厚！！🍆 #shots

【レシピ付き】▷　レンジで簡単！とろとろ茄子・卵黄絡め・・超濃厚なやみつきおつまみ🍺

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みなさんこんにちは♪まみです。こちらのアカウントでは、《 料理がちょっとでも『楽(ラク)』に『楽しく』なるようなレシピ 》をお届けしています♪ぜひ気軽に見ていってください👩‍🍳

——–本日のレシピ——–
★　やみつき茄子のユッケ風
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今日ご紹介するレシピは、【茄子の簡単おつまみ】です🍧

さっぱりとした香味ダレに茄子を染み込ませて、卵黄を絡めながら食べます🤤💛香味だれが茄子にしっかり染み込んでとろっとろ、仕上げの卵黄でさらにとろっとろ・・・💓夢のハーモニーです（笑）おつまみにぴったりなのでぜひご活用ください♪

それではレシピのご説明です😋✨

🕛調理時間：10分程
👨‍👨‍👧分量：1人分

┈🗒材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

・茄子･･････････････１枚
・長ネギ････････････ 1/3本
・(A)砂糖/醤油/酢･･各小さじ2
・(A)ごま油････････小さじ1
・(A)おろし生姜････少々

┈🥣作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

①長ネギをみじん切りにして600wのレンジで30秒加熱する。
②（A)とよく混ぜておく。
③茄子を爪楊枝で数カ所穴をあけてラップをしたら、600wのレンジで3分程加熱する。すぐに冷水にとり冷やしておく。
④茄子を適当な大きさに裂き、②のタレと混ぜ合わせ、10分置いて馴染ませる。
⑤お皿に盛り付けたら、卵黄と小ネギをのせる。

┈✔️ポイント┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◎砂糖・醤油・酢はポン酢大さじ１でも代用可能です。

◎レンジがない場合は、細長く切った茄子をフライパンで炒めてもOKです。

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