サクふわ！はんぺんチーズフライ｜大葉入り

外はサクッと、中はふんわり。
はんぺんにチーズと大葉を挟んで揚げる、家族に人気の簡単おかずです。
少ない材料で作れて、お弁当やあと一品にもぴったり。
大葉の香りで、揚げ物でも重たくなりすぎず食べやすいです。

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▶︎材料（2〜3人分）

はんぺん…2枚
スライスチーズ…2枚
大葉…2枚
マヨネーズ…適量
卵…1/2個
小麦粉…適量
パン粉…適量
揚げ油…適量

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▶︎作り方

① はんぺんを厚み半分にスライスし、大葉とスライスチーズを挟む。

※マヨネーズを薄く塗ると、ズレにくくなります。

② 4等分にカットする。

③ 小麦粉を全体にまぶし、溶き卵にくぐらせる。

④ パン粉をまぶす。

⑤ 170℃の油で、両面をサッと揚げる。

※パン粉がきつね色になればOKです。

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▶︎ポイント

はんぺんは焦げやすいので、長く揚げすぎないのがポイントです。
中の具材には火を通す必要がないので、衣が色づけば大丈夫です。

チーズが出やすい場合は、端を軽く押さえてから衣をつけると揚げやすいです。

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Music: 一日一日, Musician: Vivavideo, Album: Vivavideo, Source: Viva Music