【ひじきの煮物】基本の副菜♪作り置きにもおすすめ！｜macaroni（マカロニ）

【ひじきの煮物】基本の副菜♪作り置きにもおすすめ！｜macaroni（マカロニ）

ごはんとも相性抜群🍚
今回は、「ひじきの煮物」のレシピをご紹介します！
水で戻したひじきを、油揚げとにんじんと一緒に甘辛く煮る定番料理です😊
お弁当のおかずにもおすすめですよ💕
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください♪
ぜひ、作ってみてくださいね✨

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107008

■調理時間：30分

■材料（2人分）
・乾燥芽ひじき：20g
・にんじん：30g
・油揚げ：1枚
・a. 水：120cc
・a. だしの素：小さじ1/3杯
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ4杯
・しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・ごま油：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・芽ひじきは洗います。
・油揚げは、油抜きをします。半分に切って、6〜7mm幅に切ります。
・にんじんは細切りします。

■作り方
1.芽ひじきは、たっぷりの水に15分ほど浸けて戻し、ザルに上げて水気を切ります。
2.鍋にごま油を引いて中火に熱し、芽ひじきを炒めます。
3.にんじん、油揚げを加えて、炒め合わせます。
4.全体に油が回ったら、(a) を加えてひと煮立ちさせます。
5.弱中火で2〜3分煮て、しょうゆを加えます。
6.煮汁がほとんどなくなるまで、5〜6分煮詰めたら出来上がりです。
※時間がある際は、1度冷ますとよりおいしくなりますよ。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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