【なすと豚ひき肉のガパオライス】なすを香ばしく焼いて作るアジアンごはん！

料理と映像制作が好きな人です
ぼーっと映像と音を楽しんでいただけたら嬉しいです

Please relax and enjoy watching!

献立づくりの参考にご利用くださいませ！

【目次】
00:00 はじまり
00:29 食材を切る
03:38 食材を炒める
07:05 盛り付け&完成！
07:28 試食

「なすと豚ひき肉のガパオライス」のレシピ

【材料】(2人前)
豚ひき肉：200g
なす　　：1～2本(100～120g)
玉ねぎ　：1/2個(100g)
ピーマン：2個
にんにく：1片

白米：適量
目玉焼き：2個(お好みで)

【調味料】
豆板醤　　　　　：小さじ1

お酒　　　　　　：大さじ1
オイスターソース：大さじ1
醤油　　　　　　：小さじ1/2
砂糖　　　　　　：小さじ1
ナンプラー　　　：小さじ2

乾燥バジル　　　：小さじ1～
※好きな方は多めがおすすめです
こしょう　　　　：適量

【簡略な手順】
①玉ねぎ、にんにくをみじん切り、ピーマンを乱切り、なすを縦に4等分に切って2㎝の斜め切りにする、白米を炊いておく
②フライパンに油を大さじ1くらい(分量外)いれてなすの焼き色がつくように焼き、焼けたら塩を少々(分量外)をいれてサッと炒めて一旦取り出す
③同じフライパンに油を少し足してにんにく、豆板醤をいれて弱火で炒めて香りが出たら玉ねぎと塩をひとつまみ(分量外)いれてしんなりするまで中火で炒める
④豚ひき肉をいれて崩しながら色が変わるまで炒める
⑤ピーマンとなすをいれてサッと炒めて調味料をいれて強火で汁気がなくなるまで炒める
⑥乾燥バジルとこしょうをいれて全体を合わせる、お好みで目玉焼きを作る
⑦白米をいれた器に盛って目玉焼きをのせたら完成！

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◆撮影機材
camera：GH5
lens：NOKTON 25mm F0.95 Type II
mic：SENNHEISER MKE600

◆編集ソフト
Adobe Premiere Pro
Adobe After effects

◆BGM
https://artlist.io/category/7/happy

◆参考
こーぴのひとつまみ(親指人差し指中指で)=0.5gくらいです
少々(親指人差し指で)=0.1g以下くらいです

※英語字幕は翻訳機を使用しているため間違っている可能性があります

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